La constitution officielle en 2009 de l’Interprofession des vins du Sud-Ouest France répond à la nouvelle politique arrêtée par le Ministère de l’Agriculture qui instaure des bassins de production par grands territoires viticoles.
L’Interprofession des vins du Sud-Ouest intervient sur un territoire étendu, un axe qui va du pays Basque (avec l’Irouleguy) à l’Aveyron. En plus des AOC, elle a récupéré la promotion des vins de pays soit un total de 2 millions d’hectolitres produits essentiellement sur Midi-Pyrénées.
Directeur de cette structure (qui est présidée par Michel Defrances), Paul Fabre évoque les nouvelles missions exercées par l’interprofession.
Volet majeur, la communication et le marketing ont fait l’objet d’une étude assortie d’un logo et de nouveaux visuels. Il a fallu trouver ce qui unit à savoir un « esprit » commun et ce qui démarque chacun des terroirs. En respectant le bon équilibre entre la bannière collective Sud-Ouest et le particularisme de chaque appellation.
A l’exportation, des campagnes de sensibilisation sont orchestrées sur le Royaume Uni, l’Allemagne, les USA, le Canada, la Suisse, la Belgique. Au Québec, des linéaires spécifiques France Sud-Ouest ont été aménagé dans les espaces de vente. Une opération similaire est prévue sur l’Ontario. Une action débute sur les USA avec une animation directe au sein des surfaces de vente, de l’événementiel et de la présence média.
Midi-Pyrénées étant la première région consommatrice de vins du terroir, toute une série de messages seront conçus pour toucher les nouvelles générations, les nouveaux arrivants sur la métropole. Avec comme slogan phare, Toulouse capitale des vins du Sud-Ouest.
Deuxième rôle de l’Interprofession, celui d’observatoire économique. Les entreprises viticoles bénéficieront de tableaux de bord sur les volumes écoulés, les prix, les ratios pratiqués y compris par les régions viticoles concurrentes. Elles recevront des données sur les flux vendus à l’exportation, les différents segments de marché (grande distribution…).
Troisième objectif assigné, le suivi aval de la qualité. Des prélèvements seront effectués dans les rayons. Une commission de dégustation indépendante évaluera le produit. Cette démarche est destinée à identifier les fraudes ou tout autre disfonctionnement survenue dans la chaîne de distribution.
Enfin, l’Interprofession soutient les démarches engagées en faveur du développement durable, de la prévention santé…Elle apporte ainsi sa contribution aux travaux de R&D conduits par l’Institut français de la vigne et du vin basé à Gaillac. Un des enjeux dans l’élevage du vin étant de parvenir au zéro herbicide pour préserver l’environnement.
Encadré
Le bassin Sud-Ouest
Les entreprises : 1000 caves particulières, 23 caves coopératives, 20 négociants
L’emploi : 5000 vignerons, 3200 salariés dans les exploitations, 500 salariés dans 23 caves coopératives et 20 négociants.
Superficie : 50 000 ha de vignes répartis à 50% entre vignerons indépendants et vignerons coopérateurs
La production : 450 millions de bouteilles (242 millions en vins blancs, 208 millions en rouge et rosés ; 30% en appellations d’origine, 45% en vins de pays et 25% en vins de table. |
